참기름 온도

참기름은 한식에서 빼놓을 수 없는 고소한 풍미의 기름이에요. 참기름 가열은 음식의 맛을 좌우하는 중요한 과정이지만, 잘못된 방법으로 하면 영양소 파괴는 물론 맛도 떨어질 수 있죠.… 더 보기 »맛과 영양 지키는 참기름 가열 비밀 공개