12분이면 충분! 만두 찜기 시간 완벽 가이드
냉동실의 상비군인 만두를 가장 맛있게 즐기는 방법은 단연 찜기를 활용하는 것입니다. 만두 찜기 시간 조절은 단순히 익히는 것을 넘어 만두피의 호화(Gelatinization) 정도와 속 재료의 육즙 보존을 결정짓는 핵심 요소인데요. 오늘은 만두 종류별 최적의 시간과 증기…
냉동실의 상비군인 만두를 가장 맛있게 즐기는 방법은 단연 찜기를 활용하는 것입니다. 만두 찜기 시간 조절은 단순히 익히는 것을 넘어 만두피의 호화(Gelatinization) 정도와 속 재료의 육즙 보존을 결정짓는 핵심 요소인데요. 오늘은 만두 종류별 최적의 시간과 증기…