주물팬 녹 제거부터 관리까지 4가지 생활 핵심 비법
주물팬은 열전도율과 열보존력이 뛰어나 식재료의 풍미를 극대화하는 최고의 조리도구입니다. 하지만 주물팬은 코팅이 없는 생무쇠 상태일 때 공기 중의 산소 및 수분과 만나 산화 반응을 일으키기 매우 쉬운 소재인데요. 오늘은 주물팬의 녹을 방지하는 화학적 원리와 전문가들이…
주물팬은 열전도율과 열보존력이 뛰어나 식재료의 풍미를 극대화하는 최고의 조리도구입니다. 하지만 주물팬은 코팅이 없는 생무쇠 상태일 때 공기 중의 산소 및 수분과 만나 산화 반응을 일으키기 매우 쉬운 소재인데요. 오늘은 주물팬의 녹을 방지하는 화학적 원리와 전문가들이…