식용유 활용

들기름의 가열 활용법: 전통 기름의 영양과 맛 살리기

들기름은 우리 전통 식문화의 핵심 재료이자 건강에도 이로운 식용유입니다. 들기름을 가열해서 사용할 때는 특별한 주의가 필요한데요. 올바른 들기름 가열 방법과 활용법을 통해 들기름의 영양과 맛을… 더 보기 »들기름의 가열 활용법: 전통 기름의 영양과 맛 살리기

올리브오일은 건강에 좋은 대표적인 식용유이지만, 올리브오일 가열 시에는 특별한 주의가 필요해요. 맛은 물론이고 영야에도 부정적인 영향을 줄 수 있기 때문이죠. 올리브오일을 요리에 활용할 때 알아야… 더 보기 »올리브오일 가열의 모든 것, 맛과 건강을 지키는 비법