식용유 보존

올리브오일은 불포화지방산과 항산화 성분이 풍부한 최고급 식용유로 전 세계적인 사랑을 받고 있습니다. 하지만 엑스트라버진 등급일수록 외부 환경에 민감하여, 잘못 보관하면 핵심 성분이 파괴되거나 발연점이 낮아지는 등 품질이 급격히 저하되는데요. 오늘은 올리브오일 유효기간을 극대화하고 신선한 풍미를…

올리브오일은 건강에 좋은 고급 식용유지만, 올리브오일 보관이 제대로 이루어지지 않으면 빠르게 품질이 저하될 수 있어요. 신선한 맛과 영양을 오래 유지하기 위한 올바른 보관법을 자세히 알아보겠습니다. 올리브오일 보관의 기본 원칙 빛과 열로부터 보호가 필수적 적정 온도…