바쁜 일상 속에서도 맛있는 계란찜을 즐기고 싶다면 전자레인지를 활용해보세요. 전자레인지 계란찜 간단한 재료와 방법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 든든한 반찬이에요. 맛있는 계란찜을 전자레인지로 완성하는 방법을 상세히 알아볼까요?
전자레인지 계란찜 기본 재료 준비하기
- 계란 2개
- 물 또는 멸치다시마육수 150ml
- 소금 1/4작은술
- 대파, 당근 등 고명용 채소
- 전자레인지 사용 가능한 용기
맛있는 계란찜을 만들기 위해서는 신선한 재료 선택이 중요해요. 특히 계란은 반드시 냉장 보관된 신선한 것을 사용해야 해요. 육수는 기호에 따라 물이나 멸치다시마육수를 선택할 수 있답니다. 전자레인지용 용기는 깊이가 있는 것을 선택하면 넘침을 방지할 수 있어요.
계란물 만들기
- 계란을 곱게 풀어주기
- 육수와 소금 넣고 섞기
- 거품이 생기지 않도록 저어주기
- 체에 한번 걸러주기
전자레인지 계란찜의 가장 중요한 과정은 계란물을 만드는 단계예요. 계란을 곱게 풀어준 후 육수와 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 이때 거품이 생기면 완성된 계란찜이 울퉁불퉁해질 수 있으니 주의해야 해요. 체에 한번 걸러주면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있답니다.
전자레인지 계란찜 조리 방법
- 1차 가열: 2분 30초(700W 기준)
- 중간 저어주기
- 2차 가열: 1분 30초
- 고명 올리고 마지막 30초 가열
계란찜을 전자레인지에서 조리할 때는 단계별로 시간을 나누어 가열하는 것이 좋아요. 1차 가열 후에는 꼭 저어주어야 균일하게 익힐 수 있답니다. 마지막에는 고명을 올려 한번 더 가열해주면 더욱 맛있는 계란찜이 완성돼요.
전자레인지 계란찜 완성도를 높이는 팁
- 계란과 육수 비율 맞추기
- 중간중간 저어주기
- 용기의 크기 선택하기
- 고명 활용하기
맛있는 전자레인지 계란찜을 만들기 위해서는 몇 가지 팁이 필요해요. 계란과 육수의 비율은 1:1.5가 가장 적당하며, 중간중간 저어주면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있어요. 용기는 내용물의 2배 이상 크기를 선택하고, 기호에 따라 다양한 고명을 활용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
맛있는 한 끼 식사를 위한 간단한 전자레인지 계란찜 레시피를 소개해드렸어요. 바쁜 아침이나 간단한 저녁 반찬으로 부드럽고 영양가 있는 계란찜을 만들어보세요. 전자레인지만 있다면 누구나 쉽게 도전할 수 있답니다.