추운 겨울철이면 생각나는 길거리 군밤, 이제 에어프라이어로 집에서도 쉽게 만들 수 있어요. 특히 기름 없이도 겉은 바삭하고 속은 달콤하게 군밤을 만들 수 있죠. 에어프라이기 군밤 만들기 비법! 자세히 살펴보겠습니다.
맛있는 군밤을 위한 재료 선택
- 크기가 균일한 중간 크기의 밤 선택
- 겉면이 매끈하고 윤기나는 밤 고르기
- 단단하고 무거운 느낌의 밤 선별
- 벌레 구멍이나 흠집이 없는 밤 확인
맛있는 군밤을 만들기 위해서는 좋은 밤을 고르는 것이 중요해요. 크기가 비슷한 밤을 선택하면 에어프라이기에서 고르게 익혀낼 수 있습니다. 겉면이 매끈하고 윤기가 나는 밤은 신선도가 좋다는 신호예요. 손에 들었을 때 묵직한 느낌이 나는 밤을 고르면 속이 꽉 찬 밤을 고를 수 있답니다.
에어프라이기 군밤 준비 과정
- 밤 껍질에 칼집 내기
- 찬물에 30분간 불리기
- 물기 제거하고 에어프라이기 바구니에 배치
- 에어프라이어 예열하기
밤 껍질에 십자 모양으로 칼집을 내주세요. 이때 너무 깊이 칼집을 내면 밤이 부서질 수 있으니 주의하세요. 칼집을 낸 밤은 찬물에 30분 정도 담가두면 껍질이 잘 벗겨지고 더욱 부드럽게 익습니다.
물기를 꼼꼼히 제거한 후 에어프라이기 바구니에 골고루 펼쳐 담아주세요.
에어프라이어기 군밤 굽기
- 160도에서 10분간 1차 가열
- 중간에 한 번 뒤집어주기
- 180도에서 5분간 2차 가열
- 바로 먹지 말고 5분간 식히기
에어프라이기로 군밤을 구울 때는 온도 조절이 매우 중요해요. 처음에는 160도에서 10분간 익히고, 중간에 한번 뒤집어주면 더욱 고르게 익힐 수 있습니다. 이후 180도로 올려서 5분간 더 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 군밤이 완성됩니다.
군밤 맛있게 먹는 꿀팁
- 따뜻할 때 껍질 벗겨 먹기
- 약간의 소금 뿌려 감칠맛 더하기
- 따뜻한 차와 함께 즐기기
- 남은 군밤은 밀폐용기에 보관
군밤을 더 맛있게 먹을 수 있는 꿀팁을 기억하세요. 먼저 갓 구운 군밤은 따뜻할 때 껍질을 벗겨 드세요. 약간의 소금을 뿌리면 달콤함이 더욱 살아나죠.
군밤만 먹으면 퍽ㅍ거할 수 있기 때문에 여기에 따뜻한 차와 함께 먹으면 겨울철 최고의 간식이 됩니다. 남은 군밤은 밀폐용기에 담아 실온에서 보관하면 2-3일간 맛있게 즐길 수 있으니, 너무 많이 구웠다고 걱정할 필요 없습니다.
겨울철이면 생각나는 길거리 간식 군밤, 이제는 에어프라이어로 집에서도 건강하고 맛있게 만들어 보세요. 기름 없이도 바삭하고 달콤한 군밤을 언제든 즐길 수 있답니다.